Результаты поиска:

Поиск по тегам: посуда


Проблемы и рекомендациипосуда

Как продлить жизнь посуды в ресторане?

... собственник компании Salon Home Décor by HORECA, сети шоурумов Salon Home Décor (Москва, Новосибирск), спикер Novikov School, амбассадор бренда GOODWILL в России Сегодня посуда играет не меньшую роль, чем интерьер и качество кухни. По мнению Анны Еременко, заведение с демократичной обстановкой, но статусной ...


Проблемы и рекомендацииFineDesignGroup

Пледы, ремонт и новые бокалы: готовим заведение к смене сезона

Август — один из самых спокойных месяцев в ресторанном бизнесе: гости разъезжаются, средний чек падает, владельцы максимально подвержены депрессии. Но гости скоро вернутся, и уже в сентябре начнется активная работа. Используем затишье, чтобы подготовиться к высокому сезону! Обновите меню Сезонные блюда — хороший маркетинговый ход, который используют многие кафе и рестораны. Готовим замену лимонада глинтвейном, а гаспачо —тыквенным крем-супом. Но даже если в вашем меню не было сезонных позиций...

Теги

Новости партнеровМастерская Древень

Посуда из натурального дерева – экологично, эстетично и практично

«Вкусно» подать блюдо – это особое искусство. И в этом в Мастерской Древень преуспели на все сто процентов. Ведь само производство эко посуды из дуба началось с потребности найти для собственного бара качественные доски для подачи. Поэтому Александр Абрамов, соучредитель и руководитель мастерской, все боли и мечты рестораторов и владельцев баров о красивой и практичной посуде знает давно. Путь от проекта до реализации на производстве максимально короткий. Если вы не находите нужного варианта в...

Теги

Новости партнеровFineDesignGroup

Изысканные бокалы для ресторанов и баров, которые не разорят владельца

... Liberty Jones не разорит владельца заведения: цена одного бокала в среднем составляет чуть больше 1000 рублей. Это особенно важно в сегменте HoReCa. Посуда Liberty Jones продается в упаковках по 2 или 4 штуки — удобно закупить сразу весь объем или поставить на склад пару коробок про запас. _PHOTO_ ...


Новости партнеровРестошеф

Посуда с индивидуальным дизайном

Посуда является неотъемлемой частью визуального образа ресторана и важной составляющей атмосферы. Поэтому рестораторы и шеф-повара так ...


Новостипосуда

Почему посуда в ресторане влияет на вкус блюда

... влияние сервировки стола на наше восприятие блюд идет от традиций домашнего праздничного застолья, когда на стол выставляется самая красивая посуда и тем самым создается особая атмосфера. «И даже сейчас, когда рестораны уже меньше придерживаются правила, что все предметы, включая ...

Теги

Новостипосуда

Идеальная посуда для глэмпингов и ресторанов

Руслан и Яна Исхаковы, руководители «LIPA DA IVA» – нового камерного глэмпинга в самом сердце Башкортостана, на территории природного парка Зилим, выбрали линейку посуды «Акварель» для своего проекта. Вот что они говорят: Коллекция «Акварель» – просто любовь с первого взгляда. Но… Главная сложность была – выбрать понравившийся оттенок. Их одиннадцать! Полтора месяца усиленной эксплуатации в глэмпинге и…ни одна тарелочка не пострадала. Морозилка, микроволновка, посудомойка – все испытания пройдены…»...

Теги

Новостиэкология

Одноразовые стаканчики под угрозой

... миллионы деревьев, каждое из которых в среднем растёт по 50 лет, но в виде стакана его жизнь сокращается до 15 минут. Кроме того, одноразовая посуда не подлежит переработке, поскольку для этого требуется отделить тонкий слой полипропиленовой плёнки от бумажной основы, что крайне ...


Новостиоборудование

Какую посуду для ресторана выбрать?

ООО «Башкирский фарфор» выпустил новую коллекцию фарфоровой посуды с яркой традиционной русской росписью — «Мезень» Мезенская роспись возникла в низовьях реки Мезень Архангельской области: расписывали различную домашнюю утварь — прялки, ковши, короба, сундуки, шкатулки. Традиционно предметы, имеют только два цвета — красный и чёрный (сажа и охра, позднее сурик). Роспись наносилась на негрунтованное дерево специальной деревянной палочкой (тиской), пером глухаря или тетерева, кисточкой из человеческого...

Теги

В фокусевино

Хрустальная революция

Игристое вино очень изменилось, заставило с собой считаться и даже... изменить форму бокалов Тренд последнего года — сервировка шампанского и игристых вин в бокалах для белого вина. Что это — скоротечная мода или попытка владельцев баров и ресторанов сэкономить на приобретении специальных «шампанских бокалов»? «Ресторанные ведомости» задали эти вопросы Павлу ШВЕЦУ — сомелье с 15-летним стажем и виноделу компании «Уппа Вайнери». Возможно, мы и сами не заметили, как неотъемлемая часть вечеринок...