Результаты поиска:

Поиск по тегам: маркетинг


Маркетингпривлечение гостей

Как привлечь гостей с помощью инструментов локального маркетинга

... ожидании заказов. Инвестор следит за залом из другого города со смартфона и требует срочно много гостей. В книге «120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории» мы с Ириной Авруцкой говорим о семи кругах локального маркетинга, которые расходятся, словно круги ...


Маркетингкофейня

Битва на местности

15 лет сети кондитерских Kuzina. Простые идеи маркетинга, которые помогут завоевать любого гостя В этом году сеть кондитерских Kuzina отмечает свое 15-летие. Столь серьезный для ресторанного ...


В фокусемнение

Читать только по-русски

Александр Котюсов о туризме и проблемах, связанных со сменой вывесок Поддержка внутреннего туризма — один из приоритетов сегодняшнего дня. Об этом нам говорят все чиновники, общественники и политики. Но порой местные власти противоречат сами себе. Александр КОТЮСОВ размышляет о логически необъяснимых действиях городских властей. ВЕЗИТЕ ВАШИ ДЕНЕЖКИ Нижний Новгород давно борется за туристов. Их нам хочется. Много и желательно ежедневно. Из любых стран, но лучше богатых — американцев, англичан...


Маркетингмаркетинг

Марафон по ресторанам

Зачем ресторатору лавры критика — рассуждает Сергей Миронов Часто рекомендации ресторанных критиков не совпадают с тем, что ты видишь на самом деле. Однажды один из гастрономических сайтов поставил на первое место грузинский ресторанчик. Я нашел это место и вижу, что внутри стоит обычный уличный мангал и на нем просто жарят мясо. О честном пиаре и мошенничестве на доверии Я подумал: может, там вкусно кормят? Зашел. Смотрю. Совершенно ужасная кафешка. Сажусь. Заказываю. Совершенно ужасная еда...


Маркетингмаркетинг

Советчик или обманщик?

... единственном экземпляре. Они не путешественники, они просто временно продали свою совесть. В мире не осталось ничего святого. Прохиндеи от маркетинга zastavte_internet_rabotat_na_vash_restoran Мы всегда хотим казаться лучше, чем есть на самом деле. Мужчины качают бицепсы и пьют виагру, женщины вкалывают ...


Проблемы и рекомендациибрендинг

Дизайн-подряд

Надо делать правильный брендинг. Как выбрать подрядчика Петр ОСТАПЕНКО , основатель маркетингового агентства Ostapenkopartners.com, дает советы, как создать фирменный стиль заведения. Конечная цель любого ресторатора — обрасти армией ...


Маркетинганализ продаж

Искусство CRM

... отдельным комплексным направлением работы, включающим и онлайн- и офлайн инструменты и алгоритмы. Многие эксперты даже говорят о том что CRM-маркетинг становится важнейшим инструментом в борьбе с конкурентами. Потому что ни интерьеры, ни вкусная кухня, ни хитроумность общей концепции ...


Маркетингмаркетинг

ЗОЖ или нож?

... определить новый имидж бренда исходя из целей компании. Затем определить общий объем изменений и узнать, какие департаменты помимо отдела маркетинга затронет этот процесс. Далее нужно наметить бюджет и сроки возврата инвестиций, определить этапы изменений. И финальная ступень ...


Маркетингпродвижение

Маркетинг по дружбе

... мне, я помогу тебе, чтобы вместе взобраться на гору Рестораторы, когда «заходят» в торговый центр впервые, не до конца понимают специфику маркетинга на таких локациях. Привыкнув работать самостоятельно в street retail, они вносят серьезные дополнительные суммы за маркетинговую поддержку,...


Проблемы и рекомендациименю

Обуздать креатив

Ресторатор должен уметь обуздать свое эго и сконцентрироваться на том, что лучше для бизнеса Мир не стоит на месте, и ожидания гостей ресторанов, баров и даже столовых растут с каждым днем. Просто вкусной еды и «нормального» сервиса уже недостаточно. Чтобы выделиться среди конкурентов, гостя нужно интриговать и удивлять. Зашли мы с женой жарким летом в известное сетевое кафе и хотели заказать кувшин лимонада. Кроме уже привычных вкусов в меню был еще и огуречно-сельдереевый. Несмотря на некоторые...