Поиск по тегам: кейтеринг
Отечественный стиль
Характеристика рынка корпоративного, индустриального и социального кейтеринга в современной России от Кирилла Погодина Кирилл Погодин , основатель проекта CateringConsulting.ru, вице-президент ФРиО по вопросам кейтеринга,...
Стационарный кейтеринг
Опыт организации офисного питания в условиях кризиса без потери качества услуги По мнению Эрнеста Лепского , директора ООО «Кейтеринг Сервис» (ГК «КорпусГрупп»), сейчас питание сотрудников намного меньше волнует работодателя, которому приходится выбирать между ...
Антикризисное предложение: возможные форматы бюджетного кейтеринга
Способность удивить заказчика — одно из основных конкурентных преимуществ в кризис В новых условиях изменилась сама структура кейтеринга: корпоративных ивентов стало меньше, но увеличилось число деловых мероприятий — форумов, конференций, семинаров и пр. Бизнес-событий ...
Ежегодный Весенний Форум «Кейтеринг» при поддержке PIR EXPO 23-25 мая
Станьте участников Форума и узнайте о кейтеринге всё от ведущих профессионалов и экспертов отрасли 23-25 мая 2016 года Ежегодный Весенний Форум «Кейтеринг» при поддержке PIR EXPO в третий ...
Олег Лобанов: «Для широких масс считаю эффективным метод братьев Запашных: дрессура, дрессура и еще раз дрессура»
Президент компании «Корпус Групп» о методах управления большими командами и о том, куда сегодня идет кейтеринг Олег Лобанов — один из главных экспертов в теме корпоративного и индустриального питания. Президент компании «Корпус Групп»,...
Вышла новая книга «Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов»
... увесистого бонуса рецепты предваряет подробное руководство по организации мероприятий в формате банкета, фуршета и коктейля от гуру российского кейтеринга Кирилла Погодина . Там есть ценные рекомендации по выбору того или иного формата, руководство по работе с площадью и геометрией ...
Лояльность персонала и event-маркетинг: как использовать возможности кейтеринга.
На тему возможностей кейтеринга и их роли в повышении лояльности персонала компании Кирилл Погодин, руководитель первого в России портала кейтеринг индустрии ...
Кейтеринг: премиальность и лжепремиальность
.... Однако зачастую премиальность выражается лишь высокой ценой. Чтобы поговорить об особенностях премиального предложения российского кейтеринга, за круглым столом собрались Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru, Лидия Варламова, директор «Выездной трапезы ...
Праздник на траве и на нервах
Александр Иванов с перечнем вопросов, которые ресторатор должен задавать организаторам летних фестивалей Совершенно неожиданно в прессе и соцсетях прошла дискуссия о летних фестивалях — различных тематических мероприятиях с гастрономической компонентой. Отдельные «косяки» организаторов, которые выявились этим летом, мне хотелось бы обозначить, опубличить и предложить рестораторам, выезжающим на площадки, проговаривать их с организаторами в достаточно жестком режиме. Вопрос первый. Ваш статус на...
Кейтеринг: в будущее – с оптимизмом!
... заведений общественного питания. Некоторые из них и вовсе работают только в этом сегменте рынка: так возросла популярность кейтеринга за последние годы! Однако не секрет, что сегодня рестораторам приходится нелегко. Чтобы удержаться на плаву, они вынуждены искать ...