Поиск по тегам: итальянский ресторан
Piccola Italia – первый гастрономический проект команды Domenico Castello
Привычная классика для Италии, но все еще удивительная для Москвы Известный в Москве неаполитанец Доменико Кастелло расширяет творческую географию – на этот раз Доменико сфокусировался на гастрономии и выступил автором домашнего ресторана, камерно воссоздающего истинный дух Италии. Что неслучайно – семья Доменико владеет ресторанчиком в Неаполе. Ресторан Piccola Italia – новое пространство от сплоченной команды Domenico Castello (известной по именному центру красоты). Оно о любимой во всем мире...
Ломаем стереотипы
Когда пицца может быть полезной Итальянская кухня создана для тех, кто любит вкусно поесть и при этом оставаться в форме. Зачем отказываться от свежей ароматной пиццы, если в ее основе лежат натуральные ингредиенты? В краснодарских пиццериях «Ёха Пицца» пошли еще дальше: пиццайоло готовят тесто из муки собственного фермерского хозяйства. «Традиционный подход, живой огонь и натуральный продукт» — так обозначает критерии качественного итальянского ресторана Алексей Набатов , бренд-шеф сети. Пицца-формат...
Есть мнение
С чем связан новый рост популярности к национальной кухне Апеннин и как будет развиваться этот сегмент фудсервиса Сегодня итальянские рестораны не испытывают дефицита внимания со стороны потребителя. С чем связан новый рост популярности к национальной кухне Апеннин и как будет развиваться этот сегмент фудсервиса, спросили у главных игроков рынка. Сергей Зайцев, президент ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»: «Ресторанный рынок понемногу, но растет, гости возвращаются в рестораны. И если в период кризиса...
Итальянский ресторан: модная старина
... соперничая в «гастрономичности» с французскими ресторанами. Отсюда — установка на функциональность в интерьере. По своей архитектуре итальянский ресторан ориентирован на производственные помещения. Кухня, вынесенная в отдельную пристройку или вписанная во внутреннее ...