Результаты поиска:

Поиск по тегам: исследования


Новостиисследования

Где сейчас в России развивается ресторанный бизнес

Быстрее всего бизнес масштабируется в Мурманской, Калужской, Псковской, Курской, Тверской областях, Чувашской и Удмуртской республиках, а также в Марий Эл. Об этом говорится в исследовании Корпорации МСП В Мурманской, Калужской, Псковской, Курской, Тверской областях, Чувашской и Удмуртской республиках, а также в Марий Эл больше всего предприятий, которые в течение года переходят из категории микро- в малый бизнес, из микро- сразу в средний и из малого в средний. «Показатели переходов предприятий...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Роль женщин в современном бизнесе

Бизнес-омбудсмен Москвы Татьяна Минеева прокомментировала результаты крупнейшего в мире исследования предпринимательской активности Global Entrepreneurship Monitor. В нем участвовали бизнесмены из 50 государств. Также она отметила возрастающую ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Что будет модно есть в 2022 году

Январь — время, когда принято подводить итоги года ушедшего и строить планы на предстоящий. Редакция Antenna Daily достала свой хрустальный шар, позвала экспертов и решила заглянуть в будущее В качестве экспертов мы пригласили Ээропекка Рислакки, главного редактора финского ресторанного портала Viisi Tahtea и организатора премии «50 лучших ресторанов Финляндии», Артема Клыкова, эксперта в сфере гостеприимства, директора по развитию Международного университета SWISSAM, Наталью Максимову, lifestyle...

Теги

Новостифаст-фуд

Какое место занял фастфуд в российском общепите в 2021 году

Траты россиян на питание в заведениях фастфуда обеспечили рекордные 57% рынка общепита в 2021 г., подсчитали аналитики NPD Group «Россия по структуре рынка встала в один ряд с Китаем, США и Канадой, где доля фастфуда доходит до 60%. При этом в европейских странах, как Великобритания, Германия и Франция, фастфуд занимает лишь 25-50% индустрии фудсервиса» , — отметила эксперт рынка фудсервиса российского отделения NPD Group Марина Лапенкова. По данным NPD Group, объем российского рынка фудсервиса...

Теги

Новостиобщепит

Какие регионы стали лидерами по темпам роста оборота общепита

С начала текущего года во всех регионах России увеличился оборот общественного питания Отмечается, что наиболее существенный рост зафиксирован в Приморском крае и Республике Алтай. Отрицательные показатели были замечены в Томской области и на Сахалине. Ресторанный бизнес стал одним из наиболее пострадавших отраслей экономики. Пандемия коронавирусной инфекции нанесла ему большой ущерб. Однако эксперты отмечают, что на этом фоне результат текущего года выглядит очень оптимистично, так как ситуация...

Теги

Новостижизнь после комы

Какое меню выбирают россияне

... посещение ресторанов и кафе, сократятся на 22% по сравнению с 2019 годом. Такой прогноз содержится в исследовании NPD Group, предоставленном “Ъ”. Исследования группы основаны на результатах онлайн-опросов более 10 тыс. жителей восьми крупнейших городов страны: Москвы, Санкт-Петербурга,...

Теги

Новостиисследования

Как ведут аккаунты в Instagram рестораны с доставкой? 2018 vs 2020

Как повысить поток клиентов из социальных сетей? Подробное исследование 12 Instagram-аккаунтов служб доставки еды. Тренды 2020 г. по сравнению с 2018. Если вы – владелец, маркетолог или SMM-специалист ресторана или службы доставки еды, то исследование Instagram-аккаунтов 12 ресторанов вам точно будет полезно. Вы сможете значительно повысить эффективность соцсетей: узнаете, какие рубрики работают лучше всего, какие конкурсы и активности можно проводить в этой тематике, как оформлять сетку постов...

Теги

В фокусересторанный бизнес

Тренды ресторанного бизнеса 2020-2021

... Ready-to-Eat — более 80 позиций; отдельная зона с кофе и свежевыжатым апельсиновым соком, cобственные пекарни и т. д. Ретейл имеет ресурсы для исследования и анализа трендов на больших выборках. Ретейл разных форматов будет активно продолжать конкурировать за гостя на рынке доставки ...


Новостиэмбарго на ввоз продуктов

Цены выросли, качество упало

Итоги пяти лет продовольственного эмбарго Главный итог продовольственного эмбарго, которому в августе этого года исполняется пять лет, — рост цен на продукты, причем не только на санкционные, при снижении их качества, пишет РБК со ссылкой на исследование KPMG. ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ Самообеспечение по основным продуктам в основном достигнуто: Россия производит 99% необходимого зерна, 93% мяса и 95% сахара. По большинству других продуктов цели не достигнуты, но обеспеченность выросла. Из значимых продуктов...


Новостималый бизнес

Рестораторы в госзакупках

Доля контрактов с индивидуальными предпринимателями постоянно растет Исследование РБК об участии ИП в госзакупках показало, что доля контрактов с индивидуальными предпринимателями постоянно растет. В 2017 году — 3,27%, хотя в 2011 году была всего 1,15%. Иными словами, малый бизнес получает более 150 миллиардов рублей на госзакупках в 2017 году. Отчасти рост связан с тем, что по закону не менее 15% закупок должны осуществляться у малых предприятий. Формально такими компаниями считаются те, у кого...