Поиск по тегам: грузинская кухня
Единственный шеф за Уралом, отмеченный гидом Мишлен
... Москвы. В гранд-бистро можно заказать как традиционные, так и авторские грузинские блюда от Мамия Джоджуа, который любит удивлять тех, кому грузинская кухня уже хорошо знакома. Меню в заведении обновляется каждый сезон, поэтому всегда есть возможность попробовать что-то новое....
Второй грузинский ресторанчик «КАЦО» откроется в Тюмени в октябре
Самый популярный грузинский ресторанчик в Тюмени начал грандиозную стройку второго объекта. Открытие планируется в октябре на первом этаже нового бизнес-центра «Арсиб». Кацо Ори будет еще больше и еще просторнее проекта на улице Республики. Общая площадь — 510 кв.м. Адрес будущего ресторана — бизнес-центр «Арсиб» на улице Мельникайте, рядом с Тюменским рынком. Меню грузинского ресторанчика будет разнообразным и аутентичным, идентично действующему ресторанчику «Кацо». Гостей ждет полностью открытая...
Сосо стал амбассадором бренда грузинской кухни «ХОЧУ ПУРИ»
Грузии много, Грузия везде. С каждым днем ее становится больше. Мы видим новые грузинские проекты и знаем первых. И это здорово, потому что мы любим эту культуру и кухню, и порой не можем вспомнить, где именно это было, но точно в грузинском ресторане. А «ХОЧУ ПУРИ» – он такой один. Тот самый, пряный, с ярким вкусом. Тот, ресторанчик в который стоит очередь из гостей. И это подтверждает как гость и друг этих заведений певец Сосо Павлиавшили. Вы можете встретить его в роли гостя в московском «ХОЧУ...
Заработать на конфликте
Увеличилась стоимость «грузинского набора» За прошедший месяц отношения между Россией и Грузией успели пройти несколько стадий: от антироссийских протестов в Грузии и отмены авиасообщения между странами до отказа от каких-либо санкций со стороны России, скорого возобновления полетов и даже обсуждения идеи об отмене виз для грузинских граждан. Но на этом можно и заработать: минимальный «грузинский набор» с бокалом грузинского вина, порцией хачапури и хинкали в российских ресторанах подорожал на...
Tsomi на Центральном рынке
... лимонадов, кофе и чаи. В ближайшее время планируется запуск новых аджарских лодочек с сезонными продуктами, например, с лесными грибами. Грузинская кухня. Tsomi на Центральном рынке
Тропинка в Грузию
... и черепицей старого грузинского домика в окрестностях Тбилиси (вывезены тем же автобусом). ТЕХНОЛОГИИ gruzinskaya_armyanskaya_azerbaydzhanskaya_uzbekskaya_kukhnya Грузинская кухня обязательно подразумевает живой огонь, поэтому у нас есть мангалы для шашлыков, люля-кебабов и печь, в которой можно зажарить ...
«Хачапурия»: как устроен национальный фастфуд
Личный опыт успеха в демократичной моноконцепции и национальном фастфуде В октябре 2014 года я открыла в Москве кафе ближневосточной кухни Laffa Laffa. Сейчас у меня уже две «Лафы», две «Хачапурии», и в конце декабря прошлого года стартовал новый проект — «Есть хинкали, пить вино». Когда открылась «Хачапурия» на Большой Никитской, в выходные мы побили все рекорды по загрузке: гости по 15–20 минут ждали столика, а за хачапурами навынос стояла очередь! ЧТО ЛЮБЯТ ГОСТИ СЕГОДНЯ В меню «Хачапурии»...
Грузинская кухня – с душой и сердцем
В Петербурге заработало первое кафе Sulo&Gulo На улице Марата, 44 открылось первое в Петербурге кафе будущей сети Sulo&Gulo. Название заведения, специализирующегося на грузинской кухне, переводится как «с душой и сердцем». Кафе занимает площадь 130 кв. метров и рассчитано на 50 посадочных мест. По информации компании ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate, выступившей консультантом по подбору помещения, инвестиции в запуск заведения оцениваются в 3 млн. рублей. Основу меню Sulo&Gulo составляют...
Дарбази
... те блюда, которые мне нравятся, какими бы я принимала дома гостей — как мне бы хотелось, чтобы они звучали, и так, как я привыкла с детства. Грузинская кухня отличается от европейской кардинально, и сузить здесь меню просто непозволительно. Дело в том, что за грузинским застольем ...
Самое большое сациви приготовят в Самаре
Его создаст в самарском ресторане «Вахтангури» команда поваров во главе с шефом Алвардом Маркосяном Сациви – это соус грузинской кухни, а также все блюда, включающие его. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила домашняя птица, в основном курица, называемая просто «сациви». Но под соусом сациви может подаваться также индейка, гусь, утка, курица, мясо и даже рыба. Отличительной чертой соуса сациви является использование в нём в большом количестве измельчённых...