Результаты поиска:

Поиск по тегам: барная индустрия


Новостиисследования

Россиянам не до баров

Питейные заведения стремительно теряют посетителей В условиях кризиса россияне в первую очередь отказываются от походов в бары и ночные клубы – к таким выводам пришли аналитики компании Nielsen. В ходе исследования, проводившегося в сентябре в городах-миллионниках, была опрошена 1 тыс. респондентов, которые в 2014 году хотя бы раз в месяц посещали заведения общепита. 49% участников опроса сообщили, что в текущем году еще ни разу не были в барах. В прошлом году заведения этого формата не посетили...

Теги

Новостибарная индустрия

«Абрау-Дюрсо» открывает бар в Москве

Имиджевый проект группа запускает совместно с компанией Михаила Куснировича Шампань-бар «Абрау-Дюрсо» официально откроется в ГУМе на Красной площади в начале ноября. Техническое открытие состоялось 7 октября. В заведении представлены игристые и тихие вина, коктейли на основе вина и шампанского. Стоимость бокала вина составляет от 130 рублей. В меню – классические закуски и горячие блюда. Для группы «Абрау-Дюрсо», основным владельцем которой является уполномоченный по защите прав предпринимателей...

Теги

Новости партнеровСКБАРА

СКБАРА на выставке ПИР 2015

В начале октября прошла ежегодная выставка ПИР, в этом году, на стенде СКБАРА, кроме привычных инструментов BarGun, eBarMan и eBeer, можно было познакомиться и с совершенно новыми решениями. Первое из них - это Коктейльная станция - устройство, которое может с аптекарской точностью смешать любой коктейль, доступный в вашем баре, из десятков различных ингредиентов. Коктейльная станция представляет собой стационарное устройство с большим экраном . Все что требуется от бармена это взять правильную...

Теги

Как выбиратьбарная индустрия

В баре все должно быть прекрасно

... демонтаж, гарантийное и послегарантийное обслуживание. Ежегодно на российском рынке HoReCa появляется множество новых ресторанов и кафе. Барная индустрия — одна из самых востребованных, так что не стоит сомневаться, что ее развитие не будет стоять на месте. Вклад в развитие ...

Теги

Новостибарная индустрия

Delicatessen в топ-50 лучших баров мира

Московский бар в третий раз удостоился места в престижном рейтинге Delicatessen Владислава Ланкина занял 32-ю строчку британского рейтинга World's 50 Best Bars, ежегодно выбирающего лучшие заведения барного формата по всему миру. Первое место в четвертый раз подряд занял лондонский бар Artesian, на втором оказался нью-йоркский The Dead Rabbit Grocery and Grog, на третьем – лондонский Nightjar. Всего в список попало девять заведений британской столицы. Бар Delicatessen впервые оказался в топ-50...

Теги

Новостибарная индустрия

Барная индустрия держит удар

Вопреки кризису, посещаемость петербургских баров не снижается Эксперты компании Synovate Comcon проанализировали посещаемость петербургских заведений общепита в первом полугодии 2015 года. По итогам исследования РосИндекс, наиболее существенный отток аудитории наблюдается в сегменте суши-баров. Оценку экспертов подтверждают игроки рынка: по словам управляющего ГК «Васаби—Розарио» Руслана Галиуллина, полгода назад рестораны компании действительно почувствовали падение выручки, однако сейчас количество...

Теги

Новости партнеровUCS

R-Keeper поддержал российскую команду барменов на Азиатском Чемпионате

Бартендеры из стран Европы и Азии встретились на конкурсе 24th Asia-Pacific Сocktail Сompetition в Сингапуре Российская команда барменов, при поддержке партнеров Барменской Ассоциации России ( Б.А.Р. ): компании «Комплекс-Бар», представляющей профессиональное барное стекло Libbey, инвентарь iSi и сиропы Monin, компании UCS , представляющей системы автоматизации R-Keeper и Shelter для индустрии гостеприимства, и компании VIVREAU, являющейся мировым лидером в области производства систем очистки...

Теги

НовостиСанкт-Петербург

Бармены Петербурга экономят сообща

Участники объединения получают существенные скидки у поставщиков Около 40 баров включает сегодня неформальное объединение, появившееся в Петербурге в конце 2014 года в ответ на резкое повышение цен поставщиками. Об этом газете «Ведомости» рассказал совладелец бара «Полторы комнаты» Владимир Николаев в кулуарах выставки Moscow Bar Show – 2015. Участники объединения совместно закупают эксклюзивные напитки, фрукты, овощи, а также хозтовары. По базовым алкогольным позициям каждый бар имеет собственный...

Теги

Менеджментповышение продаж

Как увеличить прибыль в баре с помощью еды

Исследователи рекомендуют делать ставку на закуски, а не на основные блюда И что вы получите взамен своих усилий и затрат? Маржу, которая заметно ниже, чем маржа в баре? Вовсе нет: удачно продуманное меню закусок – это повышение прибыли благодаря росту продаж напитков. С точки зрения гостя Закуски дополнительно помогают создать неформальную дружескую атмосферу для общения. Гости, как правило, заказывают много разных закусок, делятся друг с другом угощением и впечатлениями. Закуски – это увлекательно...

Теги

Новости партнеровPIR Expo

Тайный барный город в центре Москвы

Только представьте себе — в самом сердце столицы появится место, в котором вы никогда не бывали, но всегда мечтали оказаться! Это настоящее место силы для барменов! Здесь сконцентрирована энергетика всего барного мира, здесь всегда светит солнце, даже если идет дождь, а дожди, как правило, здесь идут ромовые. Здесь собрались все топовые люди — старые знакомые и те, с кем давно хотелось познакомиться и подружиться, с кем можно обсудить все, что захочется, узнать много удивительного и полезного...

Теги
  • PIR Expo
  • , барная индустрия