Поиск по тегам: Тарабрина Ольга
Тарабрина Ольга
Консультант по разработке системы маркетинга в компании Like4Like Foodservice Consulting Консультант по разработке системы маркетинга в компании Like4Like Foodservice Consulting. Ведет проекты по меню-инжинирингу и локальному маркетингу, разрабатывает и корректирует концепции. Имеет 10-летний опыт работы в ресторанном маркетинге. Работала с брендами TGI Friday’s и Costa Coffee. Руководила отделом маркетинга в сети ресторанов «Рис» и «Лука Пицца».
Как привлечь гостей с помощью инструментов локального маркетинга
История поэтапного освоения торговой территории и привлечения гостей в ресторан Мой друг, в прошлом шеф-повар крупных сетей, открыл свой первый ресторан в городе-миллионнике на юге России. Строили, строили, наконец, построили, провели закрытую вечеринку для друзей и коллег и на следующий день радостно стали ждать наплыва гостей. А гостей все нет. Хостес в очередной раз поправляет прическу, су-шеф выглядывает из-за дровяной пицца-печи в ожидании заказов. Инвестор следит за залом из другого города...