Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №03.2017
Женская доля
Кафе и рестораны в жизни женщин. Инфографика Данные NPD Group за 2016 год Кафе и рестораны в жизни женщин. Инфографика
Образовательная миссия
Выставки BUYBRAND Expo как знакомство с франчайзинговыми возможностями Екатерина Сойак , генеральный директор компании EMTG, организатор выставки франшиз BUYBRAND Expo, уже 14 лет знакомит россиян с удивительными франчайзинговыми возможностями. ВЫСТАВКА ФРАНШИЗ Идея создания выставки BUYBRAND Expo возникла на стыке 2001–2002 годов. Я тогда работала в турецкой выставочной компании и часто приезжала в Москву в командировки. Меня всегда интересовали те направления, актуальность которых только назревает...
Как настроить психологию бизнесмена
Метод Анастасии Колесниковой Анастасия Колесникова , основатель проекта «Местная еда» и организатор Маркет Местной еды, рассказала главному редактору информационной группы «Ресторанные ведомости» Елене Аносовой об основных ошибках начинающих рестораторов, почему пирожки рулят экономикой страны и зачем она хочет открыть магазин нижнего белья для женщин. Настя, что нужно сегодня делать начинающим и уже состоявшимся рестораторам, чтобы обеспечить себе будущее, которым будем рулить не мы с вами,...
Всем хороши для праздничного настроения
Коктейли для милых дам. 18+ Александра Чурилова , старший бармен московского бара Noor Electro, считает, что мужских или женских вкусов в коктейлях не существует. Выбор женской аудитории в последнее время сильно отличается от привычного — это может быть и крепкий «Олд фешн», и «Негрони», и алкоголь в чистом виде. Мужчины выбирают напитки по другим критериям: приходят в определенные заведения за конкретными напитками или на бармена. У нас они отдают предпочтение гранатовому тини и сауэру — мы славимся...