Поиск по тегам: Репетто Карлос Мартин
Легкий майонезный соус SolPro 30%
Майонез тоже может быть частью здорового меню — таково мнение шефов после проработки майонезного соуса Провансаль классический SolPro 30% Карлос Мартин РЕПЕТТО, шеф-повар Radisson Royal Moscow: Я очень люблю бургеры, люблю сочетание сыра, великолепно приготовленного ягненка с остротой чипотле, а 30-процентный майонез является отличной базой для приготовления любого соуса. Важно, чтобы майонез с низким процентом жирности был густым по консистенции. По итогам «слепой дегустации» мне больше всего...
Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто
с SolPro 30%, отличной базой для приготовления любого соуса Если и вы хотите сформировать собственное мнение о продукте, оставьте заявку на сайте компании «Солнечные продукты»и получите образцы для тестирования бесплатно. Доступна доставка в регионы (список уточняйте на сайте ). ИНГРЕДИЕНТЫ Соус майонезный Провансаль классический SolPro 30% — 250 г Фарш из ягненка — 2000 г Соль — 2 г Масло растительное — 300 мл Пита — 1300 г Лук репчатый красный — 200 г Сыр фета — 300 г Кинза — 70 г Помидоры...
Репетто Карлос Мартин
Шеф-повар Radisson Royal Moscow Шеф-повар Radisson Royal Moscow Карлос Мартин Репетто родился в г. Буэнос-Айрес (Аргентина). В 1996 году окончил Университет Гостеприимства в Буэнос-Айресе, а в 1999 году получил степень магистра по специальности «Японская кухня» в университете Нью-Йорка. Начав в 1996 году с должности су-шефа в Hotel Sheraton & Towers (Буэнос-Айрес), далее работал преимущественно в пятизвездочных отелях класса «люкс» и ресторанах высшего уровня. 2004-2007 Главный шеф-повар в Donbass...