Результаты поиска:

Поиск по тегам: Милеенкова Наталья


В фокусеРесторанные ведомости

Процветание по плану: известные эксперты рассказали о секретах успеха

Рестораторов и управляющих, настроенных на развитие бизнеса, объединил Седьмой ресторанный Практикум. Информационная группа «Ресторанные ведомости» провела очередной, уже Седьмой ресторанный Практикум . Он прошел под девизом «Процветание по плану» и стал тренингом для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров. Участники мероприятия в очередной раз смогли приобщиться к опыту успешных практиков ресторанной индустрии и получили уникальную возможность пообщаться с коллегами из...


МенеджментМилеенкова Наталья

Фри-фло: от организации до оптимизации

Сетевые проекты фри-фло работают только на высоких оборотах. Доля постоянных затрат высока и потеря оборотов критична. Поэтому местоположение имеет главное значение. При выборе места для ресторана важно обеспечить такую логистику, чтобы быть на высоких трафиках. Очень важно сесть на пешеходный трафик, потому что любое перенаправление может быть смертельным для компании. Наша сеть уже может себе это позволить, потому что бренд работает сам на себя. Мы не садимся на низкие трафики и, как следствие...

Теги
  • Милеенкова Наталья
  • , free-flow

ПрактикумыРесторанные ведомости

Седьмой ресторанный Практикум ПРОЦВЕТАНИЕ ПО ПЛАНУ

— это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, где участники получают прикладные навыки и знания управления рестораном от успешных практиков ресторанной индустрии. На Практикуме вы узнаете ответы на вопросы об управлении рестораном, примите участие в бизнес-экскурсии, пообщаетесь с коллегами из разных городов, найдете новых деловых партнеров, сможете обсудить насущные проблемы бизнеса!   Программа практикума Бизнес-экскурсия Эксперты практикума   Как это было...


1