Поиск по тегам: Меликян Ашот
Красный цвет томата – это цвет моей страсти к кулинарии
Ашот Меликян, шеф-повар ресторана «Пироговский дворик» Стаж: 28 лет Специализация: кавказская кухня Цель: готовить со вкусом Ашот Меликян родился в Ереване. В Москву он переехал с багажом в виде лучших гастрономических традиций своей родины и долгое время радовал гостей одного из самых известных армянских ресторанов - «Ноев Ковчег». Ашот - воплощение кавказского радушия и гостеприимства. Кулинария для него – больше, чем работа. Это и хобби, и жизнь, и страсть. А еще он обожает свою большую...
Чахохбили
Томаты кубиком придают свежий вкус и аромат в этом рецепте чахохбили СОСТАВ ВЕС НЕТТО >> Курица 1500 г >> Лук репчатый 800 г >> Чеснок 35 г >> Масло растительное 50 г >> KNORR Итальянские томаты кубиком 500 г >> KNORR Итальянская томатная паста 50 г >> Хмели-сунели 30 г >> Кинза свежая 30 г >> Петрушка свежая 30 г >> KNORR Куриный бульон 1-2-3 50 г >> Вода 600 г ВЫХОД: 3000 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
Аджабсандал
Ашот вдохновился томатными продуктами KNORR и приступил к приготовлению своих коронных блюд с присущей ему страстью СОСТАВ ВЕС НЕТТО >> Баклажаны 500 г >> KNORR Итальянские томаты кубиком 200 г >> Картофель 350 г >> Перец болгарский 200 г >> Лук репчатый 200 г >> Чеснок 10 г >> Зелень кинзы (рубленная) 25 г >> Масло растительное 50 г >> Соль 8 г >> Черный перец 2 г ВЫХОД: 1000 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ...