Результаты поиска:

Поиск по тегам: Калабрезе Сальваторе


Интервьюбарная индустрия

«В своем баре я царь и бог!»

Интервью с Сальваторе Калабрезе Бартендер, совладелец знаменитого бара Salvatore’s, обладатель титула «Лучший коктейльмейкер мира», экс-президент гильдии барменов Великобритании Сальваторе Калабрезе приехал в московскую «Вермутерию», чтобы провести мастер-класс для молодых барменов, а заодно рассказать «Ресторанным ведомостям» о трендах, планах и роли бармена в успехе заведения. Сальваторе, рады снова видеть вас в Москве. Однажды вы сказали, что мечта любого бартендера — обессмертить себя созданием...


Рецепты от барменовкоктейли

The Cardinal

Темный стаут в высоком бокале ИНГРЕДИЕНТЫ: коньяк — 25 мл вишневый ликер — 25 мл кофейный ликер — 2 капли темный стаут лед ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешайте все ингредиенты, кроме стаута, в шейкере со льдом. Размешайте и процедите в высокий бокал. Долейте стаут и снова перемешайте.

Теги

ИнтервьюКалабрезе Сальваторе

Бармен Сальваторе Калабрезе: "Алкоголь не должен быть врагом"

Сальваторе Калабрезе, глава Королевской гильдии британских барменов, неоднократно признанный "Лучшим коктейльмейкером мира", обладатель титулов Chevalier L'Ordre des Coteaux de Champagne и Посол Martini дал мастер-класс для московских барменов. И рассказал обозревателю "Недели" Ирине Мак о коктейльной моде и коктейлепоклонниках. Выпить за завтраком вопрос: По каким критериям вы определяете хороший коктейль? ответ: Он должен радовать глаз, иметь приятный запах и хороший вкус...

Теги

1