Поиск по тегам: Как есть
Графитовое ризотто с каракатицей и пармезановым облаком
Ризотто я готовлю из эксклюзивного сорта черного риса, выведенного итальянскими селекционерами Ризотто я готовлю из эксклюзивного сорта черного риса, выведенного итальянскими селекционерами. Оболочка его зерен содержит натуральный пигмент, придающий рису блестящий черный цвет. Окрашивая при варке воду, сам он не обесцвечивается. Рис «Неро» содержит в несколько раз больше белка, чем другие виды риса, у него совершенно особый аромат, который исключительно удачно сочетается с морепродуктами...
Сергей Березуцкий вернулся в команду «Как есть»
... возглавил кухню столичного заведения Лучший молодой шеф-повар России 2014 Сергей Березуцкий вернулся в команду московского ресторана «Как есть» в качестве шефа и совладельца, говорится в сообщении, распространенном пресс-службой заведения. В обновленном меню нашлось место ...