Результаты поиска:

Поиск по тегам: Васьковский Алексей


Рецепты от шеф-поваровдесерты

Сырники по-домашнему

Перемешать творог, муку, сахарную пудру и желток до получения однородной массы ИНГРЕДИЕНТЫ на одну порцию        г Творог обезжиренный       Мука пшеничная   Пудра сахарная   Яйцо (желток)   Масло растительное   Сервировка Молоко сгущенное  Соус ягодный  Клубника свежая  Мята  Сметана 125 15 15 1 шт. по необходимости 20 20 1 шт. 1 веточка 40 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  •   Перемешать творог, муку, сахарную пудру и желток до получения однородной массы.  •   Готовое тесто разделить...

Теги

Интерьеры ресторановHappy Bones

Ресторан с мужским характером

Happy Bones – мясной ресторан, где говядину, свинину, баранину, дичь и птицу доводят до совершенства самыми технологичными способами. Принципиальное уточнение —  проект не является стейк-хаусом, здесь предлагают позиции из мяса на кости... В Америке есть старинная традиция: во время праздничного обеда на День Благодарения, когда индейка уже съедена, два человека берутся за грудную кость с обеих сторон, загадывают желание и одновременно ее разламывают. Желание сбывается у обладателя большей...

Теги

ИнтервьюВаськовский Алексей

Путь к вкусу

Сбалансированное сочетание вкусов - так характеризует свой стиль новый шеф-повар столичного ресторана «Шотландская клетка» Алексей Васьковский. Какие гастрономические новинки предлагает сегодня заведение своим гостям? В ноябре 2013 года кухню столичного ресторана «Шотландская клетка» возглавил новый шеф — Алексей Васьковский. К своим 28 годам Алексей успел окончить кулинарный колледж с красным дипломом, отслужить в армии, попробовать поступить в театральный институт, осознать...

Теги

1