Поиск по тегам: Арзак Елена
В первых рядах
The World’s 50 Best Restaurants Award. Интервью с первыми лицами мировой индустрии питания Летом в Бильбао прошла церемония награждения финалистов премии The World’s 50 Best Restaurants Award. Екатерина Стародубцева , директор и совладелец агентства HURMA Recruitment, побывала на мероприятии и поговорила с первыми лицами мировой индустрии питания. Елена Арзак , Ресторан Arzak, Сан-Себастьян, Испания Елена, в этом году церемония награждения проходит в Бильбао, расскажите про местную кухню. Баскская...
Стало известно имя лучшей женщины шеф-повара
Составители престижного рейтинга World's 50 Best Restaurants выбрали лучшую в мире женщину шеф-повара. Престижная премия Veuve Clicquot World's Best Female Chef, вручаемая ежегодно британским журналом Restaurant, досталась Елене Арзак, шеф-повару семейного ресторана Arzak в Сан-Себастьяне, Испания. Обладательница премии является шеф-поваром в четвертом поколении. Возглавляемый ею ресторан существует с 1897 года и в последние пять лет входит в пятерку лучших заведений мира по версии рейтинга...