Результаты поиска:

Поиск по тегам: Абдулхаков Эльгиз


Интервьюшеф-повар

Семь вопросов шефу Эльгизу Абдулхакову

Как по-новому раскрыть начинающую набирать популярность тему птицы на гриле. Эльгиз Абдулхаков — молодой, энергичный и талантливый — долгие годы был шеф-поваром проекта GOODMAN. Одним из первых шефов Эльгиз начал заниматься консалтингом и объездил всю страну, давая рекомендации ресторанам по смене концепции и меню, по постановке работы на кухне. Затем, как признанного знатока «мясной» темы кухни полного цикла, его пригласили в Эстонию и Финляндию на должность бренд-шефа сети ресторанов OxtonGroup...

Теги

1