Поиск по тегам: Unilever Food Solutions,пицца
Пицца с фрикадельками и грибами
Мариано отводит томатам главенствующую роль. Без преувеличения. Томаты задают тон в рецептах соусов к пицце и пасте СОСТАВ ВЕС НЕТТО >> Тесто для пиццы (п/ф) 1000 г >> Томатный соус (п/ф) 300 г >> Сыр 200 г >> Мясные фрикадельки (п/ф) 500 г >> Грибы шампиньоны 200 г ВЫХОД: 2000 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА 1 кг теста раскатать и выложить на пергамент в гастроемкость GN 1/1. Выложить на тесто томатный соус, фрикадельки, нарезанные грибы,...