Результаты поиска:

Поиск по тегам: UCS,анализ блд


Новости партнеровUCS

Правила составления меню

«ABC-анализ» в r_keeper или как реализовать разные варианты организации блюд Меню — визитная карточка заведения. Это не просто список блюд, которые продаются на данный момент, но ещё и эффективная реклама, способ привлечь внимание гостей. От него во многом зависит прибыль и успех предприятия. Для начинающего ресторатора будет ошибкой, игнорировать меню и составлять его в последнюю очередь, когда посуда, мебель и весь интерьер уже готовы. Логичнее начинать именно с меню, определиться с видом кухни...

Теги

1