Поиск по тегам: шампиньоны,картофель
Суп-крем из лесных грибов
... Шампиньоны - 400 г Лук репчатый - 200 г Вино сухое белое - 75 г Лисички черные сухие - 5 г Грибы белые свежие - 50 г Отвар грибной - 200 г Сливки 33% - 100 г Картофель - 350 г Соль, перец - по вкусу Орех мускатный - 1 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА На оливковом масле обжарить шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками. Удалить лишнее масло, добавить репчатый лук, нарезанный мелкой соломкой. Обжарить до готовности ...