Поиск по тегам: фастфуд,ресторанный бизнес
Фестиваль «Московская Масленица» захватил столичный общепит
С 20 по 26 февраля в Москве проходит уже традиционный гастрономический фестиваль, посвященный Масленице и проводам зимы На протяжении всей недели москвичи и гости столицы смогут попробовать блины и традиционные угощения из разных регионов России, посетить кулинарные мастер‑классы, уроки по гончарному и столярному делу, а также основы художественной росписи. По традиции фестиваль проходит не только на открытых площадках города, но и в ресторанах столицы. Более более 600 московских заведений, среди...
Фастфуд наращивает бицуху
Фастфуд стал единственным сегментом на рынке общепита Москвы, который смог в этом году нарастить поток посетителей, тогда как ресторанам ...
Бренд «Вкусно и точка» зарегистрирован в России
Роспатент зарегистрировал товарный знак «Вкусно и точка», сообщил генеральный директор сети ресторанов Олег Пароев. Новые вывески для ресторанов пока не готовы «Нам зарегистрировали торговую марку "Вкусно и точка"» ,— сказал господин Пароев в беседе с ТАСС. Названия «Только так», «Точно он», «Это он», «Весело и вкусно», «Тот самый», «Свободная касса», «Компас» пока не зарегистрированы. «Это очень долгий и сложный процесс. Зарегистрирован только один товарный знак» ,— сообщил он, добавив...
Датский производитель котлет для фастфуда восстановит объем продаж
Пищевой комбинат датской рыбопромысловой группы компаний Espersen в Великом Новгороде до конца 2022 года восстановит объемы продаж в сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка». Об этом пишет ТАСС со ссылкой на сообщение пресс-службы правительства Новгородской области До этого комбинат производил и поставлял продукцию для российского McDonald's. «Завод датской компании Espersen, работающий на территории Великого Новгорода, не закрывается и продолжает поставку полуфабрикатов из морепродуктов...
«Вкусно — и точка» без акогольных напитков
Представители ресторанной сети «Вкусно — и точка», ставшей преемником McDonald’s, опровергли появление алкогольной продукции в своих заведениях. Планов о включении алкогольных напитков в меню у компании также нет Соответствующее заявление было сделано в субботу 2 июля. В беседе с информационным агентством ТАСС сотрудники ресторанной сети уточнили, что ранее в нескольких telegram-каналах появились снимки, сделанные в одном из предприятий бывшего франчайзи McDonald’s. На них видно, что при оформлении...
McDonald’s уходит, а фастфуд остается
... сетей добавили в свое меню блюда, схожие по рецептуре с американской бургерной сетью. Например, сеть кофеен «Шоколадница» запустила свою фастфуд-линейку Shoko Go, куда вошли бургеры, тосты, роллы и картофель фри. В первые недели рост продаж фастфуд-линейки составлял 30–40%, а сейчас ...
Отечественный общепит в период кризиса
... экспертов ждали в Петербурге. Увы, мишленовских звезд в России пока не будет. Зато талантливые русские повара остаются, а отечественный ресторанный бизнес, переживший тяжелейшие для него ковидные ограничения, надеется справиться и с новым кризисом До свиданья, фастфуд — и прощай? Важным событием, кардинально меняющим отечественный гастрономический рынок, стала приостановка в нашей стране деятельности ...
Что поменяется в кризис
Рестораторы перестраивают пути поставок и подбирают альтернативу подорожавшим продуктам. Опытные игроки ждут серьёзного передела рынка, но не боятся запускать новые проекты В марте рестораторы столкнулись с очередной проблемой — нарушилась логистика и сильно подорожали продукты. Однако к концу месяца многие сумели найти решения и пути выхода из ситуации. Опрошенные «ДП» предприниматели постепенно переходят на альтернативные продукты, многим удалось не повышать цены на новое меню и сохранить рабочие...
Какие заведения могут открыться вместо McDonald’s
... Левицкий: «Работать могут абсолютно разные модели — ничего в этом хитрого нет. Мы, конечно, все представляем этот самый McDonald’s, когда говорим про фастфуд, но заведение совсем необязательно должно стать его синонимом. Это могут быть абсолютно разные форматы — американская бургерная,...
Новые ресторан-холлы и хотдожные в Москве
... «РГ» о намерении освоить бюджетный сегмент. restoratory_rossii_opyt_budushchego «Мы планируем открыть восемь новых точек, среди которых будет бюджетный фастфуд, в частности Hot Dog Bulldog» , - отметил он. Впрочем, на грант заявлены и заведения азиатской концепции. Заметен и крен к полноценной русской ...