Поиск по тегам: управление лояльностью,маркетинг
Какие бонусы привлекают гостей?
Рекомендации для тех, кто хочет сделать хорошего гостя еще лучше Рынок переполнен программами лояльности. Для многих гостей присоединение к вашей программе означает всего лишь то, что в толстом бумажнике одной картой станет больше. Среднестатистический потребитель уже участвует в 7 - 10 программах, так что вы должны сделать все возможное, чтобы ваша программа была привлекательна. ВАРИАНТЫ ВОЗНАГРАЖДЕНИЯ ЗА ЛОЯЛЬНОСТЬ Партнерские программы Подходите к вознаграждениям творчески. Предложите гостям...
Правила ресторанных акций
... на том, чтобы придумать что-то новое, что людям захочется попробовать. Используйте интернет-ресурсы и особенно соцсети. Используйте СМС- маркетинг, чтобы в смске рассказать лояльному гостю, какое предложение его ждет в ближайшее время. Обязательно размещайте анонсы акций в ...
Почему не работают традиционные технологии управления лояльностью
Фрагмент из книги Ирины Авруцкой «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга» Маркетинговые акции, мероприятия, гостевые карты с бонусами или скидками – это "оружие" так или иначе присутствует в арсенале ...
Зачем ресторану нужны онлайн-сервисы
Управление бронированием, системами лояльности, гостевым потоком, скидками, sms-рассылками: за рубежом рестораны уже давно используют эти инструменты. Как обстоят дела в России? Анастасия Люстина, руководитель компании LeClick, основатель проекта: За последние несколько лет на рынке появилось несколько сервисов, позволяющих автоматизировать рабочее место хостес /администратора. Однако все они, по сути, представляют собой улучшенную версию Excel. У ресторана отсутствует связь с «внешним миром»...
Digital: маркетинг-канал номер один
... через мобильные приложения? Цифровые технологии прочно вошли в нашу жизнь, и теперь уже сложно спорить с тем, что так называемый digital стал маркетинг-каналом номер один практически для любой индустрии. Условно этот канал коммуникации можно разделить на три направления: Web 1.0 — ...
Демократичные рестораны: как пережить непростое время
... ситуация на ресторанном рынке достаточно непредсказуемая, поэтому важно по-новому взглянуть на стратегические задачи и сформулировать маркетинговый план в период рыночного спада как особую антикризисную программу. Что можно посоветовать в нынешних условиях? Прежде всего ...
Эффективные программы лояльности
... помешают заведению, если к ним будет организован правильный подход. Этот рынок ожидает активный рост. Что неудивительно, ведь все акции — часть маркетинговой и PR-стратегии. Дмитрий КОСТЯХИН сооснователь Killfish Discount Bar: — Наши цены действительно «дискаунтерные» и начинаются от 77 рублей ...
Маркетинг в конкурентной ресторанной среде
Цель ресторанного маркетолога — увеличить продажи, то есть увеличить число гостей и средний чек Маркетинг для многих рестораторов остается по-прежнему абстрактным понятием. Результат — неконтролируемые расходы и стандартная отговорка ...
Привлечь клиентов… недорого
... счете выполняли именно эту функцию. Но, распространившись повсеместно, они уже стали скорее неким стандартом сервиса, а не инструментом маркетинга. Удачной заменой могут стать еще не такие «замыленные» комплименты от заведения. Немного меда для простудившегося гостя, 25 г ликера ...
Вежливым - скидка
Во Франции кафе сбавляет цены клиентам за хорошие манеры В кафе Petite Syrah в Ницце посетителей приучают к вежливости с помощью скидок. Если гость просто попросит кофе, ему придется заплатить за напиток 7 евро. Слово «пожалуйста» снижает стоимость заказа до 4,25 евро. Если же посетитель добавит к нему еще и дружелюбное приветствие, то должен будет заплатить всего 1,4 евро. По словам управляющего кафе Фабриса Пепино, все началось с шутки, призванной разрядить обстановку в обеденное время, когда...