Поиск по тегам: сыр,Перевоз Денис
Крем-сыр на проработку
Шефы тестируют Willie 69% По мнению шефов сливочный сыр Willie жирностью 69% хорош по всем параметрам. Денис Перевоз ведущий шеф-консультант, совладелец «Рецепта успеха»: Сливочные сыры Willie имеют ...
Willie 74% — тест пройден
Сливочный сыр на проработке у шефов Результаты проработки крем-сыра Willie 74% от Kalleh. Николай Чернышев предложил приготовить роллы. Денис Перевоз оценил ...
Определяем качество сыра
... Владимир Перельман владелец I Like Bar, I Like Wine, Beer & Brut, Москва Есть несколько основных характеристик, по которым мы выбираем мягкие рассольные сыры для наших заведений: свежесть, сливочный вкус, вкусовой баланс соли и сахара: наши сыры в меру сладковаты, правильная текстура. Конечно ...