Результаты поиска:

Поиск по тегам: соевое молоко,апельсин


Рецепты от шеф-поваровкраб

Мусс из тофу в апельсине

... Молоко - 200 г Апельсин - 1 шт. Сервировка Мясо краба - 25 г Икра лосося - 20 г Спаржа зеленая - 35 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА Соевое молоко, сливки, мисо-пасту с юдзу и цедру смешать с желатином и молоком. Все довести до кипения. С апельсина срезать ¼, вынуть мякоть. Залить мусс в чашу из апельсиновой корки, поставить в холодильный шкаф. Сервировка Застывший мусс украсить ...

Теги

1