Поиск по тегам: ресторанный бизнес,концепции
Маркетинг & ресторанный бизнес
... Над воплощением замысла пришлось серьезно потрудиться. До прихода в ресторанный бизнес я работал госслужащим, хотя всегда стремился сменить ... ... подходящую локацию. Я хотел, чтобы архитектура здания была созвучна концепции ресторана и чтобы внутреннее пространство можно было свободно ...
Алексей Буров: «Мой продукт — гостеприимство»
... без дела по всему миру, путешествовал, но у меня бы ло ощущение неприкаянности. Мне не хватало вовлеченности в процесс. МЕЖ ДВУХ СТОЛИЦ Все концепции вашей ресторанной группы так или иначе крутятся вокруг пива-барбекю. Не тесно развиваться в рамках одного формата? Мне нравится ...
2009 год не переживет 30% ресторанов – ресторатор М. Зархин
... несколько грубо и утрированно, однако именно неверие в то, что деньги из воздуха можно качать вечно, и заставило нас строить долгосрочный ресторанный бизнес именно для среднего класса. Десять лет все говорило нам о том, что мы ошиблись. Наша логика не работала. Количество клиентов ...