Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Ресторанные ведомости №04.2019,аналитика
Регионы набирают вес
Анализ рынка фуд-сервиса Вопреки пессимистичным прогнозам экспертов, по результатам 2018 года оказалось, что индустрия питания вне дома выросла.* И произошло это несмотря на то, что во время продолжающегося экономического кризиса люди стараются экономить, а индекс потребительской уверенности заметно снижается. МОСКВА СДАЛАСЬ БЕЗ БОЯ? Период турбулентности и спада активности на ресторанном рынке продолжался достаточно долго. Так, за 2015–2016 годы его объем продемонстрировал падение почти на 8%...