Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Бухаров Игорь
Предложения ФРиО к проекту Постановления Правительства РФ по реализации федерального закона № 98-ФЗ
Вступил в силу федеральный закон № 98-ФЗ от 1 апреля 2020 года, согласно которому арендодатели недвижимости, в том числе коммерческой, должны предоставлять отсрочку по уплате арендной платы, а арендаторы могут требовать уменьшения арендной платы из-за невозможности использования имущества в связи с введением ограничительных мер. Вот какие изменения в арендных отношениях предполагает этот закон: Арендодатель по требованию арендатора обязан будет предоставить «отсрочку оплаты за 2020 год». Изменить...
Индустрия питания: новая реальность
Как выживает рынок во время вирус-кризиса? Узнайте в нашем апрельском номере! Дождется ли бизнес дополнительных послаблений, на которые так рассчитывает? Какие решительные меры самих рестораторов окажутся действенными и помогут сохранить проекты? Закрыться или продержаться за счет доставки? Вместе с экспертами будем искать ответы на все актуальные вопросы, сформированные новой реальностью. Битва за клиента превращается в борьбу за выживание, и в этой дуэли непременно будут победители. «Прорвемся!»...
Облокотясь на гильотину
... себестоимости в перспективе развития. Смотрят в будущее поквартально: «Давайте доживем до конца лета», «Давайте доживем до Нового года». А ресторанный бизнес с горизонтом планирования меньше десяти лет рассматривать вообще нельзя, это бессмысленно. ЧИТАЯ МЕЖДУ СТРОК ФРиО занимается ...
Особый статус ресторатора
... точки, тогда одна сможет остаться на «упрощенке», или совершить экономическое самоубийство. И никто не хочет принимать во внимание, что ресторанный бизнес имеет право на совершенно особое отношение в силу низкой рентабельности. Президент Российской Федерации говорит: «Давайте ...
Снимите розовые очки
Как существовать в новых реалиях жесткого государственного контроля Как существовать в новых реалиях жесткого государственного контроля, добравшегося до определения состава соли, почему каждому владельцу бизнеса так важно изучать матчасть, размышляет Игорь БУХАРОВ. Система координат девяностых–начала двухтысячных устарела. Позиция «я инвестирую, нанимаю классного управляющего, лучшего на рынке шефа, всем плачу, и у меня получается лучший ресторан» больше не работает. Чтобы создать эффективный бизнес...
Видеоинтервью с президентом ФРиО: 15 коротких ответов
Президент ФРиО Игорь Бухаров ответил на те вопросы, которые мы собрали у читателей портала Restoranoff.ru и журнала «Ресторанные ведомости»: самые острые темы в компании с вечными сюжетами Это первый выпуск нашего нового проекта – Restoranoff.ru TV. Следите за дальнейшими анонсами!