Растим маржу? Топ-10 слагаемых

... ресторатора. Как сделать меню безотходным 3 ОБОРУДОВАНИЕ Умное оборудование может помочь... ... Система закупки еды и напитков 7 СНИЖЕНИЕ ЗАТРАТ НА ПЕРСОНАЛ Ресторан эффективен, если ФОТ не превышает... ... работы фабрики-кухни «Братьев Караваевых» 9 ЭКОНОМИЯ ЭНЕРГОРЕСУРСОВ Расходы на ЖКХ неуклонно...