Результаты поиска:

Поиск по тегам: персонал,повышение продаж,маркетинг


Проблемы и рекомендацииповышение продаж

Повышение продаж в ресторане: 7 важных материалов по теме

... умеет продавать само по себе: в его верстке учтены все психологические особенности гостя так, чтобы средний чек вырос без всяких усилий персонала. О секретах верстки продающего меню читайте в статье «Дизайн меню: как сделать его продающим» . Распространенная ошибка рестораторов ...

Теги

Идея дняперсонал

Устройте дегустацию для официантов

Если провести ее грамотно, при введении нового блюда это станет лучшим тренингом продаж Шеф-повару необходимо подробно рассказать о составе блюда, почему оно сделано именно так, а не иначе, обозначить его ключевые характеристики. Также было бы полезно дать официантам текст, который они смогут озвучить гостям. В идеале такое описание должен составить шеф-повар, но если он не способен на это, в его создании стоит поучаствовать менеджеру и записать со слов шефа его видение блюда. 5 способов эффективного...

Теги
  • персонал
  • , повышение продаж
  • , маркетинг
  • , идея дня

Маркетингповышение продаж

7 способов активных продаж по технике «Кстати»

... вашу фирменную закуску на соседнем столе, на вашего популярного бармена, колдующего над мохито, на лучшую закуску меню. Как мотивировать персонал в ресторане? 6. ДОБАВЬТЕ ЭФФЕКТНЫЙ ЖЕСТ Шестеро гостей заказывают шесть бифштексов. Отойдите от стола, потом повернитесь к ним,...

Теги
  • повышение продаж
  • , лайфхаки
  • , персонал
  • , маркетинг

Маркетингповышение продаж

Активные продажи: что продвигать и как продавать?

... аналогии с гонками. Марафонцу важно каждую минуту знать, сколько осталось до финиша. Что есть финиш в активных продажах? Это поставленная перед персоналом цель. Возможно, вы определили ее как необходимый размер среднего чека. Или финишем является, например, конец месяца и подведение ...

Теги

Маркетингповышение продаж

5 способов эффективного продвижения новинок меню

... включить первые отзывы, рейтинг по системе «5 звезд» и комментарии тех, кому понравились новые блюда. 3. Устраивайте бесплатные дегустации для персонала Кто, как не официант, может обеспечить продажу дополнительных услуг, обслуживая нерешительного посетителя? Как правило, официанты ...

Теги
  • повышение продаж
  • , персонал
  • , маркетинг

1