Результаты поиска:

Поиск по тегам: персонал,Богатова Наталья,обслуживание в ресторане,управление лояльностью


Менеджментсервис

Как официанту эффективно решить конфликтную ситуацию с гостем?

Фрагмент из книги Натальи Богатовой «Книга успешного управляющего» Шаг 1. Внимательно выслушать гостя Ни для кого не секрет, что, если человек возмущен, ему необходимо выпустить пар. Самое правильное — начать конфликтные переговоры, молча выслушивая недовольство гостя, всем своим видом показывая, что вы полны внимания и при этом сожалеете о случившемся. Хорошо бы на всем протяжении конфликтных переговоров применять навыки активного слушания, в частности, кивать, держать зрительный контакт, но...

Теги
  • сервис
  • , персонал
  • , обслуживание в ресторане
  • , управление лояльностью
  • , Богатова Наталья

Менеджментперсонал

Активное слушание как стратегия поведения при конфликтных ситуациях в ресторане

... Анализируйте, как это меняет результаты коммуникаций к лучшему, насколько легче решаются проблемы и достигаются договоренности с людьми Богатова Наталья Илья Ёж

Теги
  • персонал
  • , сервис
  • , обслуживание в ресторане
  • , управление лояльностью
  • , Богатова Наталья

1