Поиск по тегам: овощи,Марченко Александр
Весенний микс
Сельдерей, перец, помидоры, огурец, клубника — полный комплект витаминов. Оригинальный вкус этого салата дополняет и подчеркивает тыква ИНГРЕДИЕНТЫ г Огурец свежий 50 Спаржа соевая 5 Клубника свежая 10 Помидоры черри 10 Салат айсберг 10 Сельдерей черешковый 5 Перец сладкий 5 Соус соевый 3 Тыква 50 Масло оливковое 30 Соль по вкусу Уксус бальзамический 5 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА • Огурец нарезать тонкими полосками и выложить веером в формочку. • Сделать салат из соевой спаржи...
Овощной тартар
Аромат этой закуске придают бакинские помидоры, кислинку — каперсы, приятную текстуру — оливковое масло, а до вкуса все это доводит соленый огурец, как в винегрете ИНГРЕДИЕНТЫ г Помидоры бакинские конкасе 150 Перец сладкий красный 60 Чеснок 5 Перец чили свежий 5 Соль, перец, масло оливковое по вкусу Гранат бакинский 10 Лук репчатый сладкий 10 Каперсы 3 Оливки 15 Огурец соленый 5 Дайкон 10 Руккола 1 веточка ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА • Помидоры конкасе и сладкий перец порубить...