Результаты поиска:

Поиск по тегам: меню,менеджмент,анализ продаж


Менеджментанализ продаж

ABC-анализ продаж в ресторане: как правильно?

... инструменту увеличения выручки АВС-анализ помогает оценить каждую позицию в меню по следующим показателям: Количество продаж Выручка Маржа По каждому ... ... написать правильный бриф на новое меню? КАК ЧАСТО НУЖНО ПРОВОДИТЬ ABC-АНАЛИЗ ПРОДАЖ В РЕСТОРАНЕ? Каждую неделю. А кроме того, ежемесячно анализировать ...


Менеджментоптимизация затрат

4 способа контроля за расходами на алкогольные напитки

Советы американского эксперта для независимых рестораторов 1 СДЕЛАЙТЕ МЕНЮ БОЛЕЕ ПРИБЫЛЬНЫМ Изучите продажи с помощью системы POS-терминалов.... ... владельцами независимых ресторанов. Он разработал программу онлайн-менеджмента ресторанного бизнеса SMART Systems Pro, которая помогает независимым ...

Теги

Проблемы и рекомендациименю

Ланч и бизнес

... смысла в этих рассуждениях есть. Но всегда ли бизнес-ланч работает так, как нам хотелось бы? Приглядевшись внимательно к типичному обеденному меню, что мы видим? Оно целиком состоит из винегретов, шашлычков из курицы, картофельного пюре и прочих блюд с низкой себестоимостью. Да, невысокая ...

Теги

1