Результаты поиска:

Поиск по тегам: меню,Ресторанные ведомости №09.2016,Абрезов Антон


Проблемы и рекомендациименю

Как сделать меню безотходным

Мастер-класс от Антона Абрезова, шеф-повара ресторанов Gräs и MADbaren в Санкт-Петербурге Многие повара заявляют о том, что на их кухнях — безотходное меню. Многие из них лгут. По мнению Антона Абрезова , шеф-повара ресторанов Gräs и MADbaren в Санкт-Петербурге, когда на кухне килограммами выкидываются ...

Теги
  • меню
  • , Ресторанные ведомости №09.2016
  • , Абрезов Антон

1