Результаты поиска:
Поиск по тегам: меню,Ресторанные ведомости №09.2016,Абрезов Антон
Проблемы и рекомендациименю
Как сделать меню безотходным
Мастер-класс от Антона Абрезова, шеф-повара ресторанов Gräs и MADbaren в Санкт-Петербурге Многие повара заявляют о том, что на их кухнях — безотходное меню. Многие из них лгут. По мнению Антона Абрезова , шеф-повара ресторанов Gräs и MADbaren в Санкт-Петербурге, когда на кухне килограммами выкидываются ...