Поиск по тегам: мексиканская кухня,стритфуд
Comida Corrida
У тех, кто в Мексике никогда не бывал, существует немало предрассудков относительно местной жизни. Но вряд ли даже у самого серого обывателя повернется язык заявить что-то о голоде в этой стране. Здесь прекрасно уживаются бедность с сытостью, да и комбинация «бедность плюс ожирение» в сих плодородных широтах, увы, не выдумки... Количество точек общепита в Мехико наводит на мысль о том, что этот бизнес государством не контролируется потому, что просто не может быть проконтролирован! Со стороны кажется...
Монопродукт по-мексикански
... хлама. Но вот что отличает mercado, так это огромное количество заведений общепита внутри рынка и вокруг него... Надо сказать, импровизированный стритфуд вообще традиционно занимает значительную часть полезной площади любого мексиканского торжища. Койокан для Мехико — нечто вроде ...