Поиск по тегам: курица,Семенов Алексей
Паштет из дичи с брусничным соусом
Невозможно представить русскую кухню без паштета из дичи. Усовершенствовать вкус этой изысканной закуски поможет нежный и ароматный брусничный соус ИНГРЕДИЕНТЫ Лук - 300 г Морковь - 100 г Мясо курицы - 400 г Мясо цесарки - 400 г Масло сливочное - 200 г Печень куриная - 200 г Портвейн - 50 г Сливки 33% - 100 г Трюфель черный - 10 г Соль и перец - по вкусу Сервировка Тосты из зернового хлеба на порцию - 3 шт. Ореховый микс - по вкусу Брусничный соус Брусника - 100 г Сахар - 25 г...