Поиск по тегам: конкурсы,Bocuse d’Or Europe
Bocuse d’Or Europe пока не покорен
... совместно с компанией «Асти Групп» (Россия). Партнерами поездки российской команды на полуфинал международного конкурса кулинарного мастерства Bocuse d’Or Europe 2016 в Будапеште стали компании Mauviel, Manitowoc Foodservice, Villeroy & Boch и Metro Cash&Carry. Руководство бутик-отеля Kau Manor (Таллин, Эстония) содействовало ...
Шеф-повар из Таллина Артур Овчинников представит Россию в европейском полуфинале Bocuse d’Or Europe
Европейский полуфинал Bocuse d’Or Europe пройдет 10 – 11 мая в Будапеште в рамках выставки Sirha Артуру Овчинникову, шеф-повару из Таллина, выпала миссия защищать честь России ...
Артур Овчинников представит Россию на европейском полуфинале Bocuse d’Or
Победителем национального финала конкурса Bocuse d’Or Russia стал Артур Овчинников (Саратов), кафе-ресторан ENZO (Эстония, Таллин) Судейская коллегия высоко оценила его «Утку в яблоневом саду» (грудка утки в муссе из утиной печени и цельных сливок, хрустящие шкварки и зерна райского перца, утиная ножка, чиненная щитовидной железой теленка и лесными орехами, салат из свежемаринованных овощей под пеной из яблочного сока, томленая в масле кольраби с крокетом из грибов с жареными лисичками...