Поиск по тегам: говядина,мясо
Александр Раппопорт превратит «Воронеж» в сеть
... Раппопорта: на первом этаже расположена одноименная закусочная, на втором – сам ресторан, а третий занимает обновленный «Мясной клуб». Мясо в России: где и как оно водится? Название продиктовано поставщиками – фермерским хозяйством «Заречное» в Воронежской области. Именно ...
Запеченная лопатка с бататом и припущенным пак-чой
Верхняя часть лопатки (Top blade) — наиболее деликатесная часть лопаточного отруба. Мясо отличается низким содержанием жира, при этом остается нежным и сочным в результате тепловой обработки или сильной прожарки ИНГРЕДИЕНТЫ ...