Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07.2019,Перук Артем
Самый жаркий союз лета
Полусекретный мексиканский бар выходит из тени Лето в Marketplace*, сети ресторан-маркетов с открытой кухней и живой атмосферой европейского рынка, началось с коллаборации с командой El Copitas Bar — мексиканского заведения из Санкт-Петербурга, занимающего 39-ю строчку в рейтинге The World’s 50 Best Bars. Совладелец El Copitas Bar, Bartenders Faqtory и Paloma Cantina Артем Перук рассказал, каким должен быть настоящий бартендер. О МЕКСИКЕ ГРОМКО! Мы очень закрытый бар, хотя мне гораздо больше...