Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07.2017,ресторанный бизнес


Проблемы и рекомендацииаутсорсинг

Непрофильная дюжина

12 направлений аутсорсинга в ресторанном бизнесе 1 IT Рынок провайдеров IT-услуг самый развитый не только в России, но и во всем мире. Все операции, связанные с кнопочками, облаками, серверами, сайтом, SRM, кассами, можно полностью или частично передать на сторону. Это успешно практикуют и сетевые, и одиночные игроки HoReCa. Нельзя просто отдать ведение Facebook на аутсорсинг и забыть об этом, напротив, нужно добиваться результата, когда 1+1=3 restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska 2 КЛИНИНГ...

Теги
  • аутсорсинг
  • , ресторанный бизнес
  • , Ресторанные ведомости №07.2017

Интервьюконцепция

И корабль плывет

Как сменить китель шеф-повара на пиджак ресторатора Дмитрий Зотов — представитель нового поколения российских шеф- поваров, которые пошли по западному пути профессионального развития и стали открывать собственные концепции. Сегодня их шесть — кафе ближневосточной кухни Carmel, брассерия Pateé& Co, гастропаб «Крылышко или ножка», Haggis Pub & Kitchen, паназиатский ресторан Madam Wong и мини- сеть Zotman Pizza Pie. Главный редактор информационной группы «Ресторанные ведомости» Елена Аносова...

Теги

1