Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №05.2017,Гвоздовская Виолетта
Всем — профилактика
Важно не бороться с воровством, а заниматься построением таких систем, которые будут носить профилактический характер Если в компании не проводятся работы по созданию, внедрению и контролю использования систем профилактики, то минимизировать воровство не удастся. Нужно создать рабочие документы, фиксирующие правила и нормы и минимум раз в год пересматривать их с точки зрения актуальности и возможных улучшений. Этот многоликий вор 1. ПОСТРОЕНИЕ КРЕПКИХ СИСТЕМ УЧЕТА Качественная работа в программе...