Результаты поиска:

Поиск по тегам: Грязнов Андрей,менеджмент


Менеджментменеджмент

Владелец и управляющий — орел и решка

Развитие ресторанного бизнеса в России порождает массу новых вопросов. Ключевые — кто именно должен руководить заведением и как владельцу и директору выстраивать отношения? В ресторанный бизнес часто приходят люди, абсолютно от него далекие. Они вмешиваются в управление и пытаются организовать ресторан по своему вкусу, что абсолютно неправильно. Специфику деятельности невозможно узнать и понять, не изучив ее изнутри. Предположим, трое бизнесменов решили открыть свое заведение, и все они стараются...

Теги
  • менеджмент
  • , Грязнов Андрей

1