Новиков Аркадий
Аркадий Анатольевич Новиков родился в Москве. После школы закончил кулинарное училище № 174, позже — факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. Профессиональную деятельность начал в должности повара в ресторане «Университетский», где проработал около пяти лет. Затем работал заместителем шеф-повара в ресторане «Гавана», шеф-поваром в ре ...
Аркадий Новиков о введении запрета на курение в ресторанах
21.11.2011
Надо бороться за свое здоровье и здоровье окружающих. Владельцам ресторанов не стоит опасаться сильного оттока клиентов, ничего страшного в этом нет. Да, конечно, попадаются посетители, которые начинают «качать права», когда что-то запрещено, настаивать. Но это говорит только о том, что культура у нас не на самом высоком уровне. И за эту культуру тоже, кстати, надо бороться.
Так что мы поддерживаем Неделю борьбы с курением, все рестораны участвуют. Надеюсь, что люди после этой акции задумаются, и начнут жить здоровой жизнью.
Так что мы поддерживаем Неделю борьбы с курением, все рестораны участвуют. Надеюсь, что люди после этой акции задумаются, и начнут жить здоровой жизнью.
