Боттура Массимо
Один из величайших шеф-поваров мира, владелец знаменитого итальянского ресторана Osteria Francescana (в г. Модена), обладатель двух звезд Michelin, титула «Лучший шеф-повар 2010», по версии Международной академии кухни (Париж). Он первый итальянский шеф-повар в рейтинге 50 лучших ресторанов мира английского журнала Restaurants Magazin. Сам Ален Дюкасс назвал его «лучшим итальянс ...
17.01.2012
Главные "ингредиенты"
Я хочу рассказать вам о трех главных «ингредиентах», которые у всех есть и которым мы все должны следовать. Первое — это смирение перед тем, что ты делаешь. Если ты смиренен, ты ни ...
