9bar coffee |  Февраль 2018

Яркий Тандем 9Bar Coffee и SpoomBanda!

Культуру — в массы!

Яркий Тандем 9Bar Coffee и SpoomBanda!

Сеть кофеен 9bar coffee открылась в Москве в 2014 году. Тогда это был проект с целью сделать зерновой кофе доступным каждому. Со временем мы построили сеть, 9bar coffee – это 11 кофеен, которые работают и радуют гостей каждый день.

Первые мысли об открытии brew bar (спешалти кофейне) появились в 2016 году. Мы понимали, что делаем коммерческий кофе по 50 рублей за 200 мл, мы понимали, что классный кофе из Кении не может стоить 6 баксов, потому что он стоит все 20 за килограмм. И, казалось, идея крутого места, где можно попить альтернативу за 100 - 150 рублей не сбудется.

Время шло, мы открывали новые точки, но так и не забросили нашу идею, все произошло случайно, рядом с нашей первой кофейней появилось местечко. В уютном уголке на втором этаже, с квестом, потому что вход ведет через помещение магазина. Мы начали рисовать будущую кофейню. Месяц на ремонт, завоз мебели, оборудования и мы наконец-то открыли свой первый брю бар! При открытии мы не забыли о наших друзьях-Банде Спум, так мы любя называем яркую команду, производителей сладкой радости! Наша дружба с командой Спум уже считается историей! Так это было давно! Совместные мероприятия, конференции, тусовки! И когда открывали свое первого кафе, мы не забыли о друзьях, а сейчас уже партнерах Команде Спум! 


Ассортимент сиропов и топпингов ТМ Спум не оставил равнодушными ни нас, ни наших гостей!

Мы сделали практически невозможное, когда ввели в меню настоящую турку на песке и еще 5 видов альтернативного кофе с эспрессо машиной по основным ценам 9bar coffee.
Гости нашей кофейни в основном студенты и всегда говорят, что не позволили бы себе этот кофе в других местах.

Мы не стараемся переделать рынок спешалти и сделать его дешевым, мы двигаем культуру этого направления в массы и хорошо зарабатываем на этом.

Главная причина успеха – это делать бизнес честно  и все получится.

Опубликовано:
26/02/2018

Рекомендуем

Новости

Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»

Крупные ресторанные сети России, в числе которых «Вкусно - и точка», Rostic's, «Додо Пицца», «Бургер Кинг", «Якитория», «Тануки», сообщили РИА Новости, что переведут средства на помощь пострадавшим и семьям погибших в теракте в «Крокус сити холле».
Новости

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85».
Новости

Летники в Питере откроются уже в апреле

Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Новости

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Новости

На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery

Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery.
Новости

Столичные рестораторы начали готовиться к открытию летних веранд

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября.