UCS |  Январь 2019

r_keeper в «Особом Месте» на Патриарших

Положительная динамика ведения бизнеса и повышение уровня сервиса ресторана с помощью r_keeper.

r_keeper в «Особом Месте» на Патриарших

Семейный ресторан или модное кафе для пар – теперь можно не выбирать. Новый ресторан «Особое место», открывшийся 14 декабря удачно совмещает оба формата и, по заверениям автора проекта Андрея Грязнова, будет интересен и семьям, и молодежи. Благодаря работе дилеров UCS – компании Vimtex, внедрена программа, помогающая автоматизировать процесс обслуживания и осуществляющая эффективную работу заведению – r_keeper_7.

Новый проект от ресторатора Андрея Грязнова «Особое место» – это новый, особый взгляд на семейную историю. Меню в ресторане европейское и вегетарианское, а подача знакомых и домашних блюд – авторская.

Светлый, минималистичный дизайн с огромными панорамными окнами, напоминает о том, что заведение открыто в историческом здании в районе Патриарших. В 1930 году здесь уже существовал семейный ресторан, и новые владельцы продолжили эти традиции в современной интерпретации. 

Разнообразная барная карта с авторскими коктейлями, в оригинальной эстетической подаче от шеф-бармена будет регулярно пополняться новинками. В самом ресторане также есть отдельное пространство, рассчитанное на проведение винных дегустаций и различных гастрономических мероприятий. 

Благодаря дилерам UCS – компании Vimtex, была произведена установка и настройка оборудования для эффективной и удобной работы персонала в системе и создан индивидуальный дизайн для кассовых терминалов и станций официантов. Для того, чтобы поддерживать высокий уровень сервиса и неповторимую атмосферу заведения, в качестве системы управления было выбрано программное решение UCS – r_keeper_7. Модульность данной системы позволяет решить практически любые задачи бизнеса: вести полный учет в заведении, контролировать деятельность ресторана, обеспечивать индивидуальный подход к каждому гостю, своевременно предоставлять самые необходимые отчеты. 

В дополнении дилерами Vimtex, был установлен программный модуль – StoreHouse_5. Он позволяет осуществлять полный контроль расходования продуктов, эффективно управлять себестоимостью, правильно организовать закупки и контролировать действия персонала. Модуль также существенно облегчает работу бухгалтера-калькулятора по постоянной борьбе с пересортицей, так как в системе заложены удобные механизмы автоподстановки и тотального контроля всех остатков. 

Благодаря высоким компетенциям дилеров компании Vimtex, установка программного обеспечения прошла успешно, что положительно сказывается на динамике ведения бизнеса и повышении уровня сервиса ресторана «Особое Место».


Опубликовано:
15/01/2019

Рекомендуем

Новости

Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»

Крупные ресторанные сети России, в числе которых «Вкусно - и точка», Rostic's, «Додо Пицца», «Бургер Кинг", «Якитория», «Тануки», сообщили РИА Новости, что переведут средства на помощь пострадавшим и семьям погибших в теракте в «Крокус сити холле».
Новости

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85».
Новости

Летники в Питере откроются уже в апреле

Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Новости

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Новости

На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery

Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery.
Новости

Столичные рестораторы начали готовиться к открытию летних веранд

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября.