С 22 по 24 октября в Ростове-на-Дону пройдет «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства», главный отраслевой выставочный проект в южном регионе, призванный оказывать содействие развитию рынка и привлечению новых инвестиций. Экспонентами выставки станут лидеры отрасли. Заявки на участие уже подали такие компании как SELGROS Cash&Carry, METRO Cash&Carry, «Деловая Русь», «Русский проект».
Впервые в партнерстве с PIR Expo в рамках выставки пройдет отборочный этап Международного Кремлевского Кулинарного Кубка. Победители получат возможность выступить во всероссийском финале, а для начинающих поваров это мероприятие станет первой ступенью знакомства с гастрономическим миром, где они смогут приобрести ценный опыт и советы от настоящих гуру кулинарии.
В рамках проекта «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» также состоятся ставшие традиционными конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис-2014», II Городской профессиональный конкурс бариста и конкурс барменов.
Все специалисты, желающие посетить «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» могут пройти предварительную регистрацию на сайте организаторов www.vertolexpo.ru.
За подробностями обращайтесь по телефону (863) 268-77-94. По вопросам соревнований звоните по тел: (863)268-77-88 и 89614106864. Заявки на участие принимаются до 20 октября.
Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.