общепит |  Октябрь 2017

В формате шведского стола

Новый общепит — сеть буфетов «Хомяки»

В формате шведского стола
Читайте также

Питер: плюс 7% за два месяца

Вывести общепит из теневого сектора поможет отраслевой проект

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Основатели фитнес-клубов Fitness House открыли в Петербурге сеть буфетов «Хомяки».

Сеть общепита работает в формате шведского стола. Средний чек — 400 рублей. Пока открыты два буфета.

Стоимость открытия одного заведения обошлась в 10 млн рублей, отметил сооснователь Fitness House Алексей Фурсов. 

Учредители рассчитывают на ежедневный трафик 300–500 человек и планируют окупить вложения в течение 2–3 лет.

В планах новой сети на следующий год — рост до 50 точек. 

Опубликовано:
30/10/2017
общепит шведский стол буфет Санкт-Петербург

По теме

Питер: плюс 7% за два месяца

Вывести общепит из теневого сектора поможет отраслевой проект

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Рекомендуем

Новости

Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году

Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Новости

Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%

В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города.
Новости

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.
Новости партнеров

Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны

Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
https://www.high-endrolex.com/3