Русалочка Суши: Япония ближе, чем кажется!
Прочувствуйте атмосферу настоящей городской закусочной
«Русалочка Суши» — это Маленькая японская забегаловка на тридцать посадочных мест, которая находится по соседству с Meat Puppets в пространстве One door community.
«Русалочка» — типичное для Японии уличное кафе, которому присущ минимализм в дизайне, а в основе его философии лежит честный подход к продукту с правильным балансом качества и цены. «Русалочка Суши» — вызов всему японскому, что есть сегодня в Москве. Авторы проекта уверены, что вкусный, свежий продукт может быть доступным.
В «Русалочке» ярко чувствуется атмосфера городской закусочной, расположенной прямо на оживленной улице Токио или Нагоя, с хозяйкой в зале, шефом за суши-стойкой и крайне простой кухней.
Меню составлено предельно демократично, но качество и свежесть продуктов, самое важное в японской кухне, остаются на высоте: гунканы с угрем (160 р.), гунканы с крабом (270 р.), суши хамачи (190 р.), суши с креветкой (130 р.), ролл «Калифорния» (590 р.), сашими с лососем (480 р.), салат Чука (170 р.), хенд ролл с тунцом (300 р.).
Позицию шеф-повара занял Александр Ким, имеющий опыт работы в проектах Nobu, «Пекинская утка», «Тануки».
Адрес: Новослободская 16, А. Пространство OneDoorCommunity
Телефон:+7(915) 311-36-37
Instagram: @rusalochka_sushi
22/08/2019