Новое место с итальянским характером на Красных воротах — PinzaUnо
Итальянское бистро с внушительной винной картой и эталонной едой
Владельцы винного бара на Патриках «Пробка и Штопор» открыли на Красных воротах уютное итальянское бистро с внушительной винной картой и эталонной едой во главе с блюдом, название которого нельзя называть вслух — PinzaUno!
Здесь нет непонятных и спорных сочетаний, только вкусная и знакомая классика! Шеф-повар Фёдор Верин (Brix, Uilliam's, «Котлета» и «Арт-кафе» ЦДЛ) создал меню, в котором довёл до совершенства «звёзд» итальянской кухни во главе с необычным главным героем — PinzaUno.
В списке 10 разновидностей PinzaUno на любой вкус — от печёных овощей и колбасок пепперони до грибов и крема из чёрного трюфеля и нутеллы с клубникой. И, конечно, шеф просто не мог проигнорировать любителей «запрещёнки», поэтому добавил блюдо с четырьмя видами сыра — моцареллой, горгондзоллой, пармезаном и маасдамом.
Также меню порадует и привычными горячими позициями: пастой, ризотто и супами — и всё это с демократичными ценами. Особое внимание стоит уделить томатному супу со страчателлой, лососю с тушёными овощами и ризотто из белых грибов.
Акцент в барной карте сделан на вина: большинство из них итальянские, но есть и необычные «кадры» из Чили, Германии, Франции, Испании и Новой Зеландии.
22/11/2019
По теме
Бистро «ФАНТАЗЁРЫ». Винные ужины
Бистро «ФАНТАЗЁРЫ». Новая глава
Бистрошеф сохраняет цены на оборудование для ресторанного бизнеса