Burger King |  Январь 2020

Impossible Foods запустил производство искусственной свинины — халяльной, кошерной и без глютена

Стартап Impossible Foods объявил о запуске продуктов из искусственной свинины — фарша, сосисок и котлет

Impossible Foods запустил производство искусственной свинины — халяльной, кошерной и без глютена

Как передает Bloomberg, альтернативная свинина от Impossible Foods делается с использованием сои, гема (небелковая часть гемоглобина) генетически модифицированных дрожжей и кокосового масла. Компания заверила, что в новых продуктах не будет глютена, антибиотиков и животных гормонов. 

Производство искусственной свинины вдобавок к растительной говядине, по словам Impossible Foods, позволит в будущем снизить выбросы парниковых газов и сохранить экосистемы. Наконец, компания говорит, что искусственная свинина халяльна и кошерна.

Сосиски из искусственной свинины можно будет попробовать с 13 января, взяв Круассан-сэндвич в ресторанах Burger King в 10 штатах США. О том, когда появятся блюда с альтернативным свиным фаршем и котлетами, не сообщается.

По данным ООН, доля свинины в мировом потреблении мяса составляет более 22 %. Особенно она популярна в Азии, в частности, на таком перспективном и ёмком рынке, как Китай, где ее не хватает. В случае успешного запуска «свиной» линейки, Impossible Foods обещает продолжить экспансию и заняться производством искусственной курицы и морепродуктов. Сейчас основной продукт компании — растительная говядина.

В августе Inc. сообщал, что Burger King запустил бургер Impossible Whopper с искусственной говядиной от Impossible Foods в более чем в 7 тыс. ресторанов по всей Америке. Impossible Whopper оказался на $1 дороже мясного — $5,59, однако в III квартале 2019 года именно он обеспечил самый высокий рост продаж сети с 2015 года.

Источник: Inc.



Опубликовано:
10/01/2020

Рекомендуем

Новости

Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»

Крупные ресторанные сети России, в числе которых «Вкусно - и точка», Rostic's, «Додо Пицца», «Бургер Кинг", «Якитория», «Тануки», сообщили РИА Новости, что переведут средства на помощь пострадавшим и семьям погибших в теракте в «Крокус сити холле».
Новости

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85».
Новости

Летники в Питере откроются уже в апреле

Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Новости

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Новости

На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery

Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery.
Новости

Столичные рестораторы начали готовиться к открытию летних веранд

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября.